Deya’s porridge

Terwijl ik op bezoek was in St Neots, kreeg ik dit voorgeschoteld op zondagochtend.

Eerste keer dat ik het maakte, smaakte het nogal flauw. Ik ga eens kokos proberen in plaats van water. De lijnzaad en de chiazaad binden het vocht.

Ingredienten

Voor een portie:

• 30g havermout (6 eetlepels)
• 2-3 gr chia zaad
• 10 gr amandelen
• 10 gr walnoten
• 10 gr pompoenzaad
• 2 paranoten
• 1 theelepel gemalen lijnzaad
• 1 appel, in stukjes
• kaneel en zout
• ahornsiroop

Bereiding

Alles in een pan, water totdat alle ingredienten zijn ondergedompeld, iets meer als je het dunner wilt hebben.